安华黑茶茯茶地方标准PDF

安华黑茶茯茶PDF，第4部分，地理标志产品，湖南省市场监督管理局，湖南省地方标准，DB43T657.4-2021。

本文件规定了地理标志产品，安化黑茶茯茶的术语与定义、产品分类、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于地理标志产品，安化黑茶茯茶的生产加工与贸易。

安化黑茶茯茶

以安化黑茶黑毛茶为原料，按照DB43/T659.2的工艺要求，经毛茶筛分、半成品拼配、渥堆、汽蒸、压制、发花、干燥等工艺加工生产的具有茯茶品质特征的方形、条形、圆形等形状或再改形的黑茶，或不经压制的散状黑茶。

分类

根据加工工艺的不同，分为散状茯茶和压制茯茶。

散状茯茶

根据原料等级及品质分为特级、一级和二级三个等级。

压制茯茶

按压制方式分为机制茯茶和手筑茯茶。

按品质分为超级茯砖茶、特制茯砖茶和普通茯砖茶三个等级。

• 超级茯砖茶是指以一级以上安化黑毛茶原料为主压制生产的紧压茯茶；
• 特制茯砖茶是指以二级安化黑茶黑毛茶原料为主压制生产的紧压茯茶；
• 普通茯砖茶是指以三级安化黑茶黑毛茶原料为主压制生产的紧压茯茶。