一、绿茶的工艺 绿茶按工艺分为烘青、晒青、炒青、蒸青绿茶。...
作者： 3ctea
【绿茶1】绿茶的工艺
一、绿茶的霸主地位...
茶叶相关的ISO标准
ISO 1572:1980 茶 已知干物质含量的磨碎样制备 ISO 1573:1980 茶 103℃时质量损失测定水分测定 ISO 1575:1987 茶 总灰分测定 ISO 1576:1988 茶 水溶性灰分和水不溶性灰分测定 ISO 1577:1987 茶...
茶叶书单
入门： 中国茶密码，简单易懂 茶叶密码，简单易懂 中国茶密码，前部分，作为茶叶密码的补充 制茶学，基础理论知识 茶叶生物化学， 基础理论知识 茶叶审评与检验， 基础理论知识 评茶员培训教材， 基础理论知识 ...
【陈皮2】新会陈皮
一、陈皮的产地 新会陈皮是由新会的茶枝柑果皮制成的。新会凭借其独特的地理位置和水土优势，造就了新会陈皮与众不同的品质。 然而，在新会内部，还划分了小产区和小地块。...
【陈皮1】陈皮介绍与做旧判别
一，陈皮的基本介绍 陈皮这玩意儿，说到根上啊，就是一种橘子，一般的橘子是皮薄肉多，陈皮是皮厚肉少，肉不好吃，皮做成了中药，肉就扔了。分成两种，川陈皮和广陈皮。 川陈皮 川陈皮的主要原料呢是四川的川红橘啊，晒干以后整体颜色偏红，有点像砂糖橘，晒干以后的颜色，皮身比较薄。 ...
【黑茶7】黑茶的茶梗
一、对黑茶的误解与真实特点 我们都听说过“如梗在喉”这个词儿哈，一般说的是鱼刺啥的卡着了，这说的是本意。但说到黑茶，有一种如梗在喉的感觉，反而是对的。...
【黑茶6】黑茶的养生与冲泡
一、黑茶的市场接受度与特点 都说这茶呀，好多女士不敢喝，喝完不是觉得特别兴奋，就是怕寒凉伤胃，还有的担心喝黑茶。感觉黑茶在市场上更小众，大家听的更少，是不是黑茶比其他茶更难让人接受呢？...
【黑茶5】六堡茶祛湿气
一、广西六堡茶祛湿的渊源与流传 广西六堡茶祛湿，这在茶叶圈里圈外大家都是公认的，是从当年去南阳的华工那开始流传起来的。广西六堡黑茶到现在能保存这么长时间，跟那边的需求有很大的推动作用，主要是做了出口。甚至后来还和普洱茶一起往香港、澳门地区，乃至整个东南亚地区出口了好多好多。...
【黑茶4】黑茶助消化
一、黑茶的边销茶属性 黑茶很多走的是边销茶的路，现在有些茶当中那个包装纸啊，还印着繁体字儿，直接写着边销茶，这可能是一种纪念。...