八仙茶

八仙茶，曾名汀洋大叶黄棪。茶树无性系新品种。小乔木型，大叶类，特早生种。二倍体。

来源及分布：由福建省诏安县科学技术委员会于1965～1986年从诏安县秀篆镇寨坪村群体中采用单株育种法育成。在福建、广东乌龙茶茶区有较大面积栽培。湖南、广西、四川等省区有引种。

1994年全国农作物品种审定委员会审定为国家品种，编号GS13012—1994。编号为“华茶64号(GSCT64)”。

特征：植株较高大，树姿半开张，主干较明显，分枝较密。叶片呈稍上斜状着生，长椭圆形，叶色黄绿，有光泽，叶面微隆起或平，叶身平，叶缘平，叶尖渐尖，叶齿稍钝浅密，叶质较薄软。花冠直径3.9cm，花瓣6瓣，子房茸毛少，花柱3裂。

特性：春季萌发期早，2010年和2011年在福建福安社口观测，一芽二叶初展期分别出现于3月17日和4月11日。芽叶生育力强，发芽较密，持嫩性强，黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重86.0g。产量高，每667m2产乌龙茶干茶200kg。抗旱性与抗寒性尚强。扦插繁殖力较强，成活率较高。

春茶一芽二叶干样约含氨基酸1.7%、茶多酚26.2%、儿茶素总量20.8%、咖啡碱4.3%。酚氨比：15.4。

2010年、2011年在福建福安社口取样，春茶一芽二叶含茶多酚18.0%、氨基酸4.0%、咖啡碱4.2%、水浸出物52.6%。酚氨比：4.5。

适制乌龙茶、绿茶、红茶，品质优。

• 制乌龙茶，色泽乌绿润，香气清高持久，具有自然的芝兰花香味，品种特色明显，滋味浓强甘爽；
• 制绿茶、红茶，香高味厚，是制绿茶与工夫红茶的优质原料。

适栽地区：乌龙茶茶区和江南部分红茶、绿茶茶区。

栽培要点：挖深沟种植，增施有机肥，适当增加种植密度。压低定剪高度，增加定剪次数，促进分枝。幼龄期茶园铺草覆盖。乌龙茶要及时分批、按“小至中开面”鲜叶标准留叶采摘，不宜偏嫩或偏老采。冬季注意预防冻害。