北斗

北斗，曾名北斗1号。武夷珍贵名枞之一、武夷十大名枞之一。无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。

产地及分布：原产福建省武夷山市北斗峰，已有60年栽培历史。主要分布在武夷山内山（岩山）。20世纪80年代以来，武夷山市有较大面积栽培。国内一些科研、教学单位有引种。

特征：植株尚高大，树姿半开张，分枝较密，叶片呈水平或稍下垂状着生。叶椭圆形，叶色绿，富光泽，叶面平或微隆起，叶缘平或微波，叶身稍背卷，叶尖骤尖或圆尖，叶齿较钝深密，叶质较厚软。芽叶紫绿色，茸毛较少，节间较短。花冠直径3.8cm，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

特性：芽叶生育力强，发芽密，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每667m2产乌龙茶200kg。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。

春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.3%、茶多酚32.3%、咖啡碱3.8%。酚氨比：14.04。

• 适制武夷岩茶（乌龙茶），品质优。色泽绿褐润，香气浓郁鲜爽，滋味浓厚回甘，“岩韵”显。

适栽地区：武夷山或相似自然环境的乌龙茶茶区。

栽培要点：选择原种健壮的母树剪穗扦插，培育壮苗。选择土层深厚的园地种植，增施有机肥。幼龄期茶园铺草覆盖，及时定剪，培养丰产树冠。乌龙茶按照“小至中开面”鲜叶标准采摘，一般在5月中旬开采，不宜偏嫩或偏老采。