许次纾(1549～1604)，字然明，号南华，明朝钱塘人。清历鹗《东城杂记》载：“许次纾……方伯茗山公之幼子，跛而能文，好蓄奇石，好品泉，又好客，性不善饮……所著诗文甚富，有《小品室》、《荡栉斋》二集，今失传。予曾得其所著《茶疏》一卷，……深得茗柯至理，与陆羽《茶经》相表里。”许次纾嗜茶之品鉴，并得
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《僮约》西汉王褒，武阳买茶
《僮约》，是王褒的作品中最有特色的文章，记述他在四川时亲身经历的事。神爵三年（公元前59年），王褒到“煎上“即渝上（今四川彭州市一带）时，遇见寡妇杨舍家发生主奴纠纷，他便为这家奴仆订立了一份契券，明确规定了奴仆必须从事的若干项劳役，以及若干项奴仆不准得到的生活待遇。这是一篇极其珍贵的历史资料，其价值
《贡茶有感》
《贡茶有感》 清·董天工 武夷粟粒芽，采摘献天家。 火分一二候，春别次初嘉。 壑源难比拟，北苑敢矜奇。 贡自高兴始，端明千古污。 ...
《咏贡茶》
《咏贡茶》 【元】林锡翁 百草逢春未敢花，御花葆蕾拾琼芽； 武夷真是神仙境，已产灵芝又产茶。 茶诗翻译赏析 茶诗注释 【1】百草：泛指大自然所有的草木。 【2】逢春：遇到了春天。 【3】御花：这里指贡茶。 【4】葆：有形容草茂盛，草木丛生的样子等意思。...
《普洱茶记》原文及注释
《普洱茶记》 清·阮福 普洱茶名遍天下。味最酽( yàn...
《宣和北苑贡茶录》原文及注释
作者：宋 熊蕃 ...
凤凰单枞介绍
凤凰单枞属于广东乌龙，是乌龙茶的一种，俗称茶中香水。它的香呢，不仅仅是一炮单枞的香气，非常的高扬，满口生香，而且它的香型的种类也是非常非常的繁多的，但是这个香啊，一定要取决于工艺中的一环做到很到位才行。 凤凰单枞的品质特征...
白茶介绍
今天咱们就先说说白茶的工艺分类，产地树种以及香气味型，产地特点，品鉴等，关于白茶新工艺就不说了，最后是一些常见的小知识。 白茶工艺简介...
红茶介绍
红茶是全发酵茶，发酵程度达 70%-90%。了解红茶的茶性至关重要，因其决定了身体是否适宜饮用。红茶茶性相对温和，有“春喝绿冬喝红”的说法，冬天手脚冰凉时，饮用红茶暖心暖胃。 我国市场相对认可的红茶主要有三大分类： 1，小种红茶...
7大类物质玩转6大类茶叶
7大物质决定茶叶品质 英国科技史专家李约瑟说过茶叶是中国的第五大发明，我觉得不为过，这也是为什么古人提到的开门7件事中有茶的原因，柴米油盐酱醋茶。...