普洱茶介绍 2,3大产区 普洱茶的3大产区 1,1条大河:澜沧江; 2,3大茶区:普洱、临沧、版纳(西双版纳州); 3,7大名山:景迈(普洱)、勐库(临沧)、邦东(临沧)、易武(版纳)、南糯(版纳)、勐宋(版纳)、布朗(版纳);...
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普洱茶介绍 1,9大普洱茶知识
1,普洱茶的定义 普洱茶的国标 GB/T22111-2008 地理位置:云南省的,西双版纳州,临沧市,普洱市等11个州市,75个县,639个乡镇。 茶树品种:大叶种晒青茶。 独特的加工工艺:熟普的渥堆,生普的蒸压成型。 2,普洱茶的工艺 1,采摘(鲜叶的等级)...
5分钟了解6大茶
中国茶叶按照不同的茶叶制作工艺和茶叶类别可以分为六大类,它们分别是绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、红茶和黑茶。 6大茶的分类(按工艺) 1,绿茶(杀青): 工艺流程: 杀青 → 揉捻 → 干燥 特点:...
乌龙茶介绍 3(武夷岩茶系列2)
这里补充介绍一下武夷岩茶的树种,岩茶的焙火、肉桂价格、水仙香气、岩味枞味等。 武夷岩茶是闽北产区的乌龙茶,它的定义和基本概念如下:...
乌龙茶介绍 2(武夷岩茶系列1)
三坑两涧是武夷岩茶的核心产区,是“正岩茶”的出产地。“三坑”指的是慧苑坑、牛栏坑、倒水坑,“两涧”是指流香涧和悟源涧。 岩茶两生花:水仙和肉桂的区别 1,树种的区别...
乌龙茶介绍 1(4大产区3种香气3类大红袍)
乌龙茶的发酵程度:半发酵的茶类 它的发酵程度跨越很大,从20%跨到了70%(85%)的一个跨度啊。为什么会有如此大的一个跨度呢?其实跟它的一个产区有关系。我们乌龙茶,虽然主要集中于东南沿海一带,但是其实占据了这个茶叶市场的很大一个部分啊,也受到了非常多茶友的喜欢。 乌龙茶的四大产区...
茶叶书单
入门: 中国茶密码,简单易懂 茶叶密码,简单易懂 中国茶密码,前部分,作为茶叶密码的补充 制茶学,基础理论知识 茶叶生物化学, 基础理论知识 茶叶审评与检验, 基础理论知识 评茶员培训教材, 基础理论知识 ...
茶叶含氟问题
近日来,“茶叶含氟事件”通过众多媒体的报道,引起了广泛关注。尤其给广大喜爱饮茶的消费者带来了一定的心理恐慌。我们究竟应该如何客观地认识茶叶中含氟问题呢? 一、氟与人体健康...
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建站动力及方向
刚开始喝茶,感到市场太乱,每次买茶之前都要查攻略,喝茶这么简单的事情变得异常复杂。 后来,看到抖音上一些评茶人的视频,受到启发,于是着手建立一个包含茶叶千罗万象知识的网站。于是取名为:中国茶叶百科辞典。域名受到电子产品3c认证的启发,注册为3ctea。 ...