分类: 茶叶知识

中国茶叶知识博大精深,茶叶按发酵程度分六类,绿茶如龙井未经发酵,鲜爽回甘;红茶如祁门红茶全发酵,香气浓郁。泡茶时,水温、茶具、投茶量都有讲究,水温 80 – 90℃适合绿茶,瓷器能更好展现茶香,不同茶叶各有独特韵味,值得细细品味。

【黑茶5】六堡茶祛湿气

一、广西六堡茶祛湿的渊源与流传 广西六堡茶祛湿,这在茶叶圈里圈外大家都是公认的,是从当年去南阳的华工那开始流传起来的。广西六堡黑茶到现在能保存这么长时间,跟那边的需求有很大的推动作用,主要是做了出口。甚至后来还和普洱茶一起往香港、澳门地区,乃至整个东南亚地区出口了好多好多。...

【黑茶2】黑茶的地域分布与演变

茶的种类与地域分布 说起黑茶呀,大家可能就觉得好像比较陌生,但一说普洱呢,他就觉得太熟悉啦。其实呢,我们也聊过,普洱是黑茶的一种而已,一类而已。那么普洱我们知道,那黑茶除了普洱之外,还有什么其他的门类吗? ...

【黑茶1】黑茶的演变

一,从贸易与政治需求中诞生 六大茶类里,白茶在这头,黑茶在那头,颜色从白慢慢变到黑,越来越深,出现的先后顺序也差不多。那黑茶呢,其实它是全发酵茶。它跟普洱茶又有啥关联呢?有区别吗?...

【白茶7】白茶品鉴指南

一、初尝白茶从寿眉开始 如今,喝白茶呀,算是一种健康潮流啦。白茶有银针、牡丹、寿眉这些种类,而且年份也是各种各样的。对于不会喝茶或者初接触白茶的人来说,从哪儿开始喝,怎么喝,这里面可是有不少说道的。...

【白茶5】福鼎白茶解读

一、福鼎白茶的品类与认知 一说起白茶,很多人的第一反应往往就是福鼎白茶。白茶主要分为牡丹、寿眉、银针这三类,并且是按照年份来区分的。产地方面的选择不算多,最多再加上正和的白牡丹、月光白。如今大家对福鼎白茶的认知较深,提到白茶就会想到福鼎,因为福鼎白茶是正根正源。 二、福鼎白茶的独特优势...

【白茶4】白茶的功效

一、白茶因功效受宠 都说白茶有“三年药,七年宝”的说法,不少人喝白茶,不光是因为口感,更多是看重它所谓的药性,或者说对生命健康的价值。白茶在短短十年左右的时间,就走进了大众视野。 在六大茶类中,它可以说是凭借功效来取悦市场和大众的,就像某款降火的凉茶一样,靠某个特点“一招鲜吃遍天”。 ...

【白茶3】白茶转化的奇迹

一、白茶的独特存放与转化 说到“一年茶,三年药,七年宝”,这好像是白茶独有的,说的就是白茶在后期存放的时候,它有一定的转化空间。咱们现在喝的各种茶当中,一提到老茶能不能存放这个事儿,您看啊,国家有规定的。像绿茶,一般 18...