北苑茶录 丁谓撰 丁谓(966~1037),字谓之,后改字公言,苏州长洲(今江苏苏州)人。淳化三年(992)进士。至道间任福建路转运使"。景德四年(1007)召为三司使,加枢密直学士,累官同中书门下平章事、昭文馆大学士,封晋国公。宋仁宗即位后遭贬,明道中,授秘书监致仕。 ...
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茶叶相关的书籍,古籍,文章等。
《茗荈录》宋,陶谷
《茗荈录》或《荈茗录》 荈(chuǎn)晩采的老茶。亦泛指茶。 陶谷撰 ...
《茶谱》五代蜀,毛文锡
茶谱 毛文锡撰 毛文锡字平珪,高阳(今属河北)人。年十四,登进士第。初仕唐,历官不详。后入蜀依王建,累任中书舍人、翰林学士,迁翰林学士承旨,礼部尚书、判枢密院事,兼文思殿大学士,官至司徒。蜀亡,降后唐。后又事后蜀,以小诗为后主所赏。有些版本将“毛”写作“王”。 ...
《茶酒论》唐,王敷
茶酒论 王敷撰 王敷,唐时人,乡贡进士,余不详。 《茶酒论》中茶与酒各执一词,从多种角度夸耀己功。但久已不传,自敦煌变文及其他唐人手写古籍被发现后,才得以重新为人们所认识。 ...
《采茶录》唐,温庭筠
采茶录 温庭筠撰 温庭筠(?~866)本名岐,字飞卿,太原人(此据《旧唐书》,《新唐书》说他的先世彦博是祁人。《山西通志》题庭筠是太谷人。按,太原、太谷及祁三县都属旧太原府)。长于诗赋,和李商隐齐名,号称“温李”。 ...
《十六汤品》唐,苏虞
十六汤品 苏虞撰 苏虞,一作苏虞,事迹无考。《郑堂读书记》说此书:“似宋元间人所伪托,断不出于唐人。”但此书已为陶谷的《清异录》所引,而陶谷是五代至宋初人,则此书当写在唐至五代间。...
《煎茶水记》唐,张又新
《煎茶水记》 张又新 撰 张又新,字孔昭,唐工部侍郎张荐之子,深州陆泽(河北深县)人。元和九年(814)进士第一,官左右补阙等职,先后党附李逢吉、李训,终于左司郎中。 ...
岩茶的香气
20241224-26 查找:香入水 使崔克降解反应。降解啥意思呢?氨基酸。 准备好啊。氨基酸。再加上。茶多酚。尤其是其中的儿茶素。的氧化产物磷昆。茶多酚的氧化产物磷昆。他会让查多芬。错了,它会让氨基酸。对吧,应该是杜德伟唱的一首歌吧,脱掉脱掉脱,对吧?全部脱掉杜德伟,...
芳樟醇
芳樟醇又叫沉香醇,沸点低较,199-200度,在浓度不同时,表现出有百合花、兰花香、桂花香、铃兰花香。属于茶叶中的高级香型。
普洱茶历史 2
清代以前,云南普洱茶默默无闻不见经传,查阅典籍或野史也是只言片语,最早的也就是唐代时作为间谍的樊绰无心插柳的一句,“茶,出银生城界诸山,散收,无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。 但到了清代,普洱茶不鸣则已一鸣惊人,还成为了皇家的主要贡茶。 ...