鄂茶3号

鄂茶3号，又名鄂南12号。茶树无性系新品种。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。

来源与分布：由湖北省咸宁地区农业科学研究所于1980～1994年从当地群体中采用单株育种法育成。湖北咸宁、赤壁等地有较大面积栽培。

1995年通过湖北省农作物品种审定委员会审定，编号鄂审茶129-1995。来源同“鄂茶2号”。

特征：植株适中，树姿半开张，分枝密。叶片呈上斜状着生，椭圆形，叶色绿，有光泽，叶面隆起，叶身内折，叶缘波状，叶尖渐尖，叶齿较深稍钝，叶质较柔软。花冠直径3.2cm，花瓣6~7瓣，花柱3~4裂。

特性：春季萌发早，2010年和2011年在武汉市江夏区金水闸观测，一芽一叶开展期在3月22日和3月25日，分别比福鼎大白茶早6天和7天。芽叶生育力强，持嫩性强，黄绿色，茸毛较少，一芽二叶百芽重24.9g。产量中等，每667m2产鲜叶200kg以上。抗旱性强，抗寒性较强。扦插繁殖力强。

春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.0%、茶多酚23.3%、儿茶素总量9.1%、咖啡碱4.0%。酚氨比：5.83。

2010年在武汉市江夏区金水闸取样，春茶一芽二叶干样含茶多酚21.8%、氨基酸3.0%、咖啡碱2.8%、水浸出物52.4%。酚氨比：7.27。

适制绿茶、红茶，品质优良。

• 制剑春，色泽绿润，香气高爽持久，滋味鲜爽浓厚；
• 制炒青，栗香持久；
• 制红碎茶，外形乌润，甜香持久，滋味浓强鲜爽。

适栽地区：湖北茶区。

栽培要点：宜单、双行种植，每667m2栽4000~6000株，扦插苗适当深植，幼龄茶树需培土覆盖。秋季封园前采净嫩芽，以防冻害。