福云595

福云595，茶树无性系新品种。小乔木型，大叶类，早生种。二倍体。

来源及分布：由福建省农业科学院茶叶研究所于1959～1987年从福鼎大白茶与云南大叶茶自然杂交后代中经单株育种法育成。主要分布在福建茶区。广西、浙江、江西、湖南等省区有引种。

1988年福建省茶树良种审定小组认定为省级良种，编号闽审茶1988001。来源同“福云6号”。

特征：植株较高大，树姿较直立，分枝较稀。叶片呈上斜状着生，椭圆形，叶色绿，富光泽，叶面隆起，叶身平展，叶缘平，叶尖钝尖，叶齿稍钝浅稀，叶质较厚脆。花冠直径3.1~3.6cm，花瓣7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。

特性：春季萌发期早，2010年和2011年在福建福安社口观测，一芽二叶初展期分别出现于3月23日和4月1日。芽叶生育力较强，持嫩性强，淡绿色，茸毛特多，节间长，一芽三叶百芽重111.0g。产量较高，每667m2产干茶130kg以上。抗寒、抗旱能力尚强。扦插与定植成活率高。

春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.1%、茶多酚25.4%、儿茶素总量15.6%、咖啡碱3.2%。酚氨比：8.19。

2010年、2011年在福建福安社口取样，春茶一芽二叶含茶多酚12.5%、氨基酸4.7%、咖啡碱4.7%、水浸出物47.3%。酚氨比：2.66。

适制绿茶、红茶、白茶，品质优，

• 制烘青绿茶，银毫密披，香气高爽，毫香显，滋味浓鲜，是窨制花茶的优质原料；
• 制工夫红茶，毫显色润，香高浓，味醇厚；
• 制白茶，芽肥壮，白毫多，色银白，香鲜味醇，是制白毫银针、福建雪芽、白牡丹的原料。

适栽地区：福建中低海拔茶区。

栽培要点：选择土层深厚的园地采用1.50m大行距、0.40m小行距、0.33m丛距双行双株规格种植。加强茶园肥水管理，适时进行3次定剪。要分批留叶采摘，采养结合。