凌云白毛茶

凌云白毛茶，又名凌乐白毛茶、凌云大叶种。茶树有性系品种。小乔木型，大叶类，中生种。二倍体。

产地及分布：原产广西壮族自治区凌云、乐业、田林、西林、百色等县市，已有100多年栽培历史。以凌云县玉洪乡、田林县利周乡、西林县古障镇和百色市大楞乡分布最集中。南宁、柳州、玉林等地区都有较大面积栽培。

1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13026—1985。编号为“华茶26(GSCT26)”。

特征：植株高大，自然生长树高6～9m，树姿半开张，分枝较稀，叶片水平或稍上斜状着生。叶片特大，椭圆形或长椭圆形，叶色青绿，叶面强隆起，无光泽，叶缘波状，叶身平或稍内折，叶尖急尖或渐尖，叶齿密浅，叶质薄柔软，叶背多毛。芽叶黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重99.0g。花冠直径1.2～2.7cm，花瓣5～8瓣，子房茸毛多，花柱3裂，萼片多毛。种子棕褐色，种径1.0～1.5cm。

特性：芽叶生育力中等，持嫩性强。一芽三叶盛期4月中下旬。产量中等，每667m2为100kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.4%、茶多酚35.6%、儿茶素总量18.3%、咖啡碱4.9%。酚氨比：10.47。

适制红茶、绿茶。

• 制红碎茶，滋味浓强、鲜爽，汤色红艳，香气高鲜持久有特殊花香；
• 制绿茶，条索肥壮，白毫特多，滋味浓醇，回味甘甜，香似栗香。制凌云毛尖，品质优。

抗寒、抗旱、抗高温性均较弱，易罹螨类危害。扦插繁殖力较弱。结实性弱。

适栽地区：华南和西南茶区。

栽培要点：在广西西部茶区宜在海拔600～1200m处栽培。可用种子直播或用营养钵扦插，大苗移栽，按双条栽茶园规格种植。苗期要适当遮阳，适时定型修剪和摘顶养蓬。及时防治螨类。