毛蟹

毛蟹，亦称“茗花”。茶树无性系品种，灌木型，中叶类，中生种。自然三倍体。混倍体。

产地及分布：原产福建省安溪县大坪乡福美村，有近百年栽培史。主要分布在福建南部。20世纪60年代后，福建全省和广东、江西、湖南、浙江、湖北、安徽等省有引种。

1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13006—1985。编号为“华茶6号 (GSCT6)”。

特征：植株适中，树姿半开张，分枝密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色深绿，有光泽，叶面微隆起，叶缘微波或平，叶身平，叶尖渐尖，叶齿锐深密，叶质厚脆。芽叶淡绿色，茸毛特多，节间短，一芽三叶百芽重68.5g。花冠直径4.4cm,花瓣6瓣，子房茸毛多，花柱3裂。芽叶生育力强，发芽密，持嫩性较差。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每667m2产乌龙茶可达200~300kg。成园较快，适应性广，抗旱性强，抗寒性较强，扦插繁殖力强，成活率高。

特性：春季萌发期中偏迟，2010年和2011年在福建福安社口观测，一芽二叶初展期分别出现于3月21日和4月6日。芽叶生育能力强，发芽密而齐，芽梢肥壮，密披茸毛，节间较短，持嫩性较差，一芽三叶百芽重68.5g。产量高，每667m2产乌龙茶干茶200~300kg。

春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.0%、茶多酚20.1%、儿茶素总量15.8%、咖啡碱4.1%。酚氨比：6.7。

2010年、2011年在福建福安社口取样，春茶一芽二叶含茶多酚14.7%、氨基酸4.2%、咖啡碱3.2%、水浸出物48.2%。酚氨比：3.5。

适制乌龙茶、绿茶、红茶，品质优。

• 制乌龙茶，条索紧结重实，色泽褐绿润，香清高，味醇和；
• 制红、绿茶，毫色显露，外形美观，香高味厚。

适栽地区：江南茶区。

栽培要点：应及时采摘，适度留叶。