南山白毛茶

南山白毛茶，又名圣山种，有性系，早生种。二倍体。

产地及分布：原产广西壮族自治区横县南山应天寺。广西南部茶区有分布。湖南、广东、福建等省有少量引种。

特征：植株适中，树姿半开张或直立，分枝密，叶片水平或稍上斜状着生。叶椭圆形，叶色绿或暗绿，叶面平或微隆起，叶缘平或微波，叶身多内折，叶尖钝或渐尖，叶齿锐浅，叶质较硬脆，叶柄微紫色。芽叶黄绿色，茸毛中等或多，一芽三叶百芽重44.0g。花冠直径3.6cm，花瓣6~8瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。种子棕褐色，种径1.0～1.3cm。

特性：芽叶生育力中等，持嫩性较差。春茶萌发期在3月上旬，开采期在3月下旬。产量中等。抗寒、抗旱性强。抗螨能力强。结实性较强。

春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.2%、茶多酚25.9%、儿茶素总量14.2%、咖啡碱3.8%。酚氨比：6.17。

• 适制绿茶，香气高，滋味醇厚；
• 制“南山白毛茶”，品质优良。

适栽地区：广西南部茶区。

栽培要点：可按双条栽茶园规格种植和定型修剪，宜育苗后选苗移栽。要及时采摘。