一. 白茶外形审评 (1)白毫银针分清产区、原料品种等。以福鼎大白茶为原料生产的白毫银针称为北路白毫银针(以福鼎产区为代表)，以政和大白茶为原料生产的白毫银针称为西路白毫银针(以政和产区为代表)。白毫银针茶外形品质以毫心 肥壮、银白闪亮为上，以芽瘦小而短、色灰为次。 ...
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红茶审评术语
红茶审评术语 红茶外形包括：形态、色泽、整碎、肥瘦、大小、净度、粗细、长短、嫩度(级别)以及茶叶的产区品种、茶别(生产日期)等内容；对包装茶和某些再加工茶...
乌龙茶审评术语
乌龙茶常用评茶术语 (一)干茶形状评语 蜻蜓头：茶条肥壮，叶端卷曲，紧结似蜻蜓头。 螺钉形：茶条拳曲如螺钉状，紧结、重实。 壮结：茶条壮实而紧结。 扭曲：叶端折皱重叠的茶条。 (二)干茶色泽评语 砂绿：色似蛙皮绿而有光泽，优质青茶的色泽。 ...
绿茶审评术语
绿茶审评术语 (一)外形 1. 形态：针形、扁形、条形、珠形、片形、颗粒形、团块形、卷曲形、花朵形、 尖形、束形、雀舌形、环钩形、粉末形、晶形。 2. 色泽：嫩绿、翠绿、深绿、墨绿、黄绿、嫩黄、金黄、灰绿、银白、暗绿、青褐、暗褐。 (二)汤色...
资溪白茶地方标准PDF
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福州茉莉花茶PDF，地理标志产品，福建省地方标准，福建省质量技术监督局发布，DB35T991-2010。 本标准规定了地理标志产品福州茉莉花茶的保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输与贮存。 ...
天华谷尖茶PDF
天华谷尖茶PDF，地理标志产品，安徽省地方标准，DB34T426-2015。 本标准本标准规定了天华谷尖茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、产地、分级、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存。 ...
绿茶蒸青茶6国家标准PDF
绿茶蒸青茶PDF，第6分，国家标准，GBT14456.6-2016。 GB/T14456的本部分规定了蒸青茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装运输和贮存。 本部分适用于绿茶产品中的蒸青茶。 蒸青茶 ...
绿茶眉茶5国家标准PDF
绿茶眉茶PDF，第5部分，国家标准，GBT14456.5-2016。 GB/T14456的本部分规定了眉茶的术语和定义、产品与实物标准样、要求、试验方法、检验规则标志、标签、包装、运输和贮存。 本部分适用于绿茶产品中的眉茶。 眉茶 ...
绿茶珠茶4国家标准PDF
绿茶珠茶PDF，第4部分，国家标准，GBT14456.4-2016。 GB/T14456的本部分规定了珠茶的定义和术语、产品等级、要求、试验方法、检验规则、标志标签包装、运输和贮存。 本部分适用于绿茶产品中的珠茶。 珠茶 ...