煮泉小品 田艺蘅著 ...
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诸葛亮茶祖
清嘉庆《滇海虞衡志》简介 ...
陈椽chuán：《茶叶分类的理论与实际》
我国是茶树原产地，最早发现茶的鲜叶有治病的功效，距今已有四、五千年了。我国利用茶叶也最早，据历史资料，商朝（约公元前16 - 11世纪）鲜叶晒干作贡品，西周（约公元前11世纪 - 公元前771年）茶作祭品，春秋（公元前770 - 476年）茶作饭菜，战国（公元前475 -...
6大茶出现的顺序
炒青绿茶的发展，可以说是制茶工业领域里的大革命。从炒青绿茶发展到各色茶类的时间上的顺序如何，未看到确切记述。 如果根据现今各色茶类的制法来判断，可能是绿茶、黄茶、黑茶在先， 白茶、红茶和青茶在后。 绿茶：鲜叶，XXX，XXX，贮青，杀青，揉捻，XXX，XXX，干燥 ...
六安茶贡茶
御碗佳茗中的六安茶 产自安徽六安州与霍山县两地的六安茶，迟至汉代就已有记载，至唐朝时小有名气。其名曾为霍茶、瑞草魁、仙芽、天柱茶等，至明代始称六安茶，并沿用至今。明代，在“任土作贡”的制度下，六安茶被列为贡茶。至清代，朝廷在向浙江、福建、湖广等各大产茶区征解茶叶中，六安茶也列在其中。 ...
清朝的贡茶清单
贡茶即为古代各地方向朝廷进献的茶叶，专供皇室之用。关于贡茶的记载最早可追溯至《华阳国志·巴志》，川、云、贵一带为伐纣的武王进贡茶、盐、蜜等特色产品。目前业界比较一致的看法是，贡茶制度形成于唐代，此后，各朝代延续不断。 ...
胡马常从万里来
出自宋代黄庭坚的《叔父给事挽词十首》 全文： 陇上千山汉节回，扫除民蜮不为灾。 蜀茶总入诸蕃市，胡马常从万里来。
《华阳国志 巴志》东晋，巴蜀贡茶
《华阳国志》又名《华阳国记》，地方志著作，是由东晋时期成汉常璩撰写于晋穆帝永和四年至永和十年（348年—354年）的一部专门记述古代中国西南地区地方历史、地理、人物等的地方志著作。...
《宋史食货》石乳茶
宋史/卷183 ◎食貨下五○鹽下茶上 ...
《僮约》西汉王褒，武阳买茶
《僮约》，是王褒的作品中最有特色的文章，记述他在四川时亲身经历的事。神爵三年（公元前59年），王褒到“煎上“即渝上（今四川彭州市一带）时，遇见寡妇杨舍家发生主奴纠纷，他便为这家奴仆订立了一份契券，明确规定了奴仆必须从事的若干项劳役，以及若干项奴仆不准得到的生活待遇。这是一篇极其珍贵的历史资料，其价值