青心乌龙

青心乌龙，又名青心、乌龙、种仔、软枝乌龙、正枞、种茶等。无性系。灌木型，小叶类，晚生种。二倍体。

产地及分布：原产福建省安溪县。现为台湾省主栽品种之一。

特征：树姿开张，分枝密，枝条细软，叶片上斜状着生。叶长椭圆形，叶色深绿，无光泽，叶面平，叶身内折，叶缘微波，叶齿细密锐利，主脉显、色浅，叶质较厚有革质，叶尖锐尖。芽叶细小，鲜绿色，茸毛中等，一芽三叶百芽重84.5g。花冠直径1.8cm，花瓣6~7瓣，花萼绿带紫色，有茸毛。

特性：生长势较弱，芽叶密度中等，芽叶生育力较差。春茶萌发期为3月上旬，开采期为4月中旬。4～7龄茶树的茶园每1000m2平均产量为53kg。抗寒性、抗旱性较差，抗病虫、耐肥性弱。扦插成活率高。

春茶一芽二叶干样约含全氮量3.5%、氮基酸1.3%、儿茶素总量16.4%。

适制台湾包种茶、台湾乌龙茶和绿茶，是制作“ 东方美人茶 ”的最佳品种；

• 制乌龙茶和包种茶，香气高而持久。

适栽地区：台湾西北部包种茶茶区及高山茶区。

栽培要点：应注意采摘技术，包种茶和乌龙茶原料要在新梢长至一芽五叶时采摘一芽三四叶。