瑞安白毛茶

瑞安白毛茶，茶树无性系品种。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。

产地及分布：原产浙江省瑞安市潘岱乡，系当地茶农单株选育而成。主要分布于该市及浙江部分茶区。

1992年浙江省农作物品种审定委员会认定为省级良种，编号浙品认字第154号。

特征：植株中等，树姿半开张，分枝较密。叶片呈水平或稍上斜状着生，椭圆形，叶色绿，叶面微隆起，叶身平，叶缘微波，叶尖钝尖，叶齿深密，叶质较软。花冠直径3.1cm，花瓣白色、6~7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。

特性：春季萌发期早，2011年在杭州观测，一芽二叶期出现在4月15日，比福鼎大白茶晚2天。芽叶生育力强，持嫩性较强，绿色，茸毛多，一芽三叶百芽重61.0g。产量高，每667m2可产干茶200kg。抗寒性强。扦插成活率高。

春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.0%、茶多酚19.2%、儿茶素总量13.0%、咖啡碱3.1%。酚氨比：4.8。

2011年在杭州取样，春茶一芽二叶含茶多酚15.4%、氨基酸3.7%、咖啡碱2.2%、水浸出物52.0%。酚氨比：4.16。

• 适制绿茶，品质优良。

适栽地区：浙江茶区。

栽培要点：适宜单行或双行条栽规格种植，注意选择土层深厚、有机质丰富的地块栽种。按时进行定型修剪和摘顶养蓬。