7大物质决定茶叶品质 0 104 茶叶审评 审评, 7大物质, 茶叶品质, 茶叶密码 7大类物质玩转6大类茶叶 到目前为止,茶叶中分离、鉴定的已知化合物有1000余种。这1000余种化合物,哪些物质决定着茶叶的色香味?哪些物质主导着茶叶品质? ...