黑茶是我国六大茶类之一，也是我国边疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。 黑茶初加工基本工序：杀青、揉捻、晒干、渥堆、干燥。 传统黑茶加工的鲜叶原料较为粗老，多为春茶尾或夏茶，一般采摘1芽4、5叶新梢。 常见的黑茶有黑毛茶、普洱茶(分为散茶和紧压茶)、青砖茶、茯砖茶、六堡茶等。...
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黑茶审评术语
一 、干茶形状评语 泥鳅条：紧、卷、圆、直的茶条，形如泥鳅。 折叠条：呈折叠条状。 全白梗：梗子半红半白，较白梗老。 红梗：已木质化的梗子。 丝瓜瓤：渥堆过度，复揉中叶脉与叶肉已分离。 红叶：叶色暗红无光。 铁板色：色乌暗呆滞不活。 ...
安华黑茶花砖茶地方标准PDF
安华黑茶花砖茶PDF，第6部分，地理标志产品，湖南省市场监督管理局，湖南省地方标准，DB43T657.6-2021。 本文件规定了国家地理标志产品 安化黑茶 花砖茶的术语与定义、产品分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 ...
安华黑茶黑砖茶PDF
安华黑茶黑砖茶PDF，第5部分，地理标志产品，湖南省市场监督管理局，湖南省地方标准，DB43T657.5-2021。 本文件规定了地理标志产品，安化黑茶黑砖茶的术语与定义、产品分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 ...
安华黑茶茯茶地方标准PDF
安华黑茶茯茶PDF，第4部分，地理标志产品，湖南省市场监督管理局，湖南省地方标准，DB43T657.4-2021。 本文件规定了地理标志产品，安化黑茶茯茶的术语与定义、产品分类、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 ...
安华黑茶湘尖茶地方标准PDF
安华黑茶湘尖茶PDF，第3部分，地理标志产品，湖南省市场监督管理局，湖南省地方标准，DB43T657.3-2021。 本文件规定了地理标志产品，安化黑茶湘尖茶的术语与定义、产品分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 ...
安华黑茶千量茶地方标准PDF
安华黑茶千量茶PDF，第2部分，地理标志产品，湖南省市场监督管理局，湖南省地方标准，DB43T657.2-2021。 本文件规定了地理标志产品，安化黑茶千两茶的术语和定义、产品分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 ...
安华黑茶黑毛茶地方标准PDF
安华黑茶黑毛茶PDF，第1部分，地理标志产品，湖南省市场监督管理局，湖南省地方标准，DB43T657.1-2021。 本文件规定了地理标志产品 安化黑茶 黑毛茶的术语和定义、产品分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 ...
安华黑茶茶艺地方标准PDF
安华黑茶茶艺PDF，地方标准，湖南质量技术监督局，DB43T1737-2020。 本标准规定了安化黑茶茶艺的术语和定义、基本要素、主题茶艺要素、演示要求、演示步骤。 本标准适用于安化黑茶的茶艺演示。 安化黑茶茶艺...
安化黑茶贮存通则地方标准PDF
安化黑茶贮存通则PDF，地方标准，湖南质量技术监督局，DB43T1736-2020。 本标准规定了安化黑茶贮存的范围、贮存条件、贮存容器、管理、卫生管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理、试验方法。 本标准适用于安化黑茶黑毛茶、半成品、成品的贮存。 黑毛茶管理...