标签： 乌龙茶

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乌龙茶与“乌茶”的演变关系解析

茶叶常识

从明清时期的“乌茶”到现代“乌龙茶”的演变，是工艺精细化、语言雅化及国际贸易需求共同作用的结果。以下分阶段拆解其关键脉络： 一、明末清初：“乌茶”的原始形态与发酵雏形 “乌茶”的定义： 字面含义：明代茶书记载“乌茶”侧重茶叶色泽特征： ...

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岩茶的水仙和肉桂

茶叶知识
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岩茶的水仙和肉桂纯料是比较容易区分，二者风格截然不同。 但是，实际情况现在不容易分辨，因为胡乱拼配的现象太严重，导致主体不容易分辨。 一、水仙茶相关情况 市场趋势：消费者对香香甜甜清火岩茶的喜爱促使茶商进行拼配操作。...

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525种武夷奇种

茶叶知识
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1178种？奇种800名丛出慧苑 1. 铁罗汉 2. 素心兰 3. 醉西施 4. 白月桂 5. 正太仑 6. 水葫芦 7. 夜来香 8. 金狮子 9. 红月桂 10. 瓜子红 11. 醉贵妃 12. 赛文旦 13. 正雪梨 14. 巡山猴 15. 绿蒂梅...

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乌龙茶的由来

茶叶知识

茶叶通史 (三)从绿茶结合红茶发展到青茶 青茶种类很多，制法繁简差异很大。最简单的是白毛猴(白毫莲心);最繁的是武夷岩茶，中间的是摇青乌龙。事物的发展是先简后繁，叙述青茶的起源，当然要从白毛猴说起。 ...

乌龙茶6单丛PDF

凤凰单枞介绍

茶叶知识
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凤凰单枞属于广东乌龙，是乌龙茶的一种，俗称茶中香水。它的香呢，不仅仅是一炮单枞的香气，非常的高扬，满口生香，而且它的香型的种类也是非常非常的繁多的，但是这个香啊，一定要取决于工艺中的一环做到很到位才行。 凤凰单枞的品质特征...

乌龙茶5肉桂PDF

乌龙茶介绍 1（4大产区3种香气3类大红袍）

茶叶知识

乌龙茶的发酵程度：半发酵的茶类 它的发酵程度跨越很大，从10%跨到了80% 的一个跨度啊。为什么会有如此大的一个跨度呢？其实跟它的一个产区有关系。我们乌龙茶，虽然主要集中于东南沿海一带，但是其实占据了这个茶叶市场的很大一个部分啊，也受到了非常多茶友的喜欢。 乌龙茶的四大产区...