标签： 品质形成

我国生产的茶类有绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶6个基本茶类，此外还有再加工茶和花茶。由于各类茶叶的加工方法不同，品质形成的原理亦各不相同。 第一节，绿茶品质形成的生化原理...