品茶要录 黄儒撰 黄儒，字道辅，（《直斋书目解题》言其字道父，误。）北宋建安人，熙宁六年（1073）进士。 ...
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《茗荈录》宋，陶谷
《茗荈录》或《荈茗录》 荈（chuǎn）晩采的老茶。亦泛指茶。 陶谷撰 ...
《大观茶论》宋，赵佶
大观茶论 赵佶撰 赵佶(1082～1135)，即宋徽宗，北宋的第八任皇帝，神宗的第十一子。多才多艺，却治国无方。精于茶艺，曾多次为臣下点茶。蔡京《太清楼侍宴记》:“遂御西阁，亲手调茶，分赐左右。” ...