台茶5号

台茶5号，无性系。灌木型，中叶类，特早生种。二倍体。

来源与分布：由台湾省茶业改良场从青心乌龙自然杂交有性后代中采用单株育种法育成。主要分布于台湾省西北部茶区。

1973年台湾省将其命名为台茶5号(TTESNo.5)。

特征：植株适中，树姿半开张，分枝密度中等。叶片呈上斜状着生，长椭圆形，叶色暗绿，叶面平滑，叶身背卷，叶缘微波，叶尖渐尖，叶基狭长，叶齿细密，叶质较厚。子房茸毛中等，花柱3裂。

特性：春茶萌发期在2月中旬，开采期在3月下旬，采摘期长。芽叶生育力一般，芽叶密度中等，绿色，细小，茸毛密长，一芽三叶百芽重68.7g。4~7龄茶树的茶园每667m2平均产干茶20kg。抗病虫性强，抗旱性一般。开花多，结实性中等。

春茶一芽二叶干样约含茶多酚21.0%、氨基酸3.15%。酚氨比：6.67。

春茶一芽二叶干样约含全氮量5.1%、氨基酸4.2%、茶多酚19.0%、儿茶素总量8.0%、咖啡碱2.3%。酚氨比：4.52。

适制绿茶、乌龙茶和包种茶，

• 制绿茶，品质优异；
• 制台湾包种茶和台湾乌龙茶，品质优良。

适栽地区：台湾西北部及高山茶区。

栽培要点：肥培水平要求较高，其他栽培技术同一般中叶种茶园。适宜机械采摘。