苔香紫

苔香紫，亦称“紫笋”。茶树无性系新品种。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。

来源及分布：由中国农业科学院茶叶研究所于1963～1987年从湄潭苔茶有性后代中采用单株育种法育成。浙江、江西、江苏等省有栽培。

1994年浙江省农作物品种审定委员会审定为省级良种，编号浙品认字第114号。

特征：植株适中，树姿半开张，分枝密，叶片上斜状着生。叶椭圆形，叶色绿，叶尖渐尖，叶齿深密，叶质中，叶面微隆起，叶身平，叶缘微波等。芽叶绿带微紫色，背卷，茸毛较多，一芽三叶百芽重48.8g。花冠直径3.1～3.7cm，花瓣白色、6～8瓣，子房茸毛多，花柱3裂。

特性：芽叶生育力强，持嫩性中等。一芽一叶盛期在4月中旬。产量高，每667m2可达220kg。抗寒、抗旱性均较强。扦插繁殖力较强。

春季萌发期晚，2011年在杭州观测，一芽二叶期出现在4月23日，比福鼎大白茶晚10天。

春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.6%、茶多酚21.9%、咖啡碱4.1%。酚氨比：8.42。

2011年在杭州取样，春茶一芽二叶含茶多酚17.3%、氨基酸3.8%、咖啡碱2.8%、水浸出物54.7%。酚氨比：4.55。

适制红、绿茶，

• 制绿茶，香高似栗香，味浓醇；
• 夏茶制红碎茶，香味较浓爽。

适栽地区：浙江茶区。

栽培要点：栽培要点：适宜单行双株条栽规格种植，注意选择土层深厚、有机质丰富的地块栽种。按时进行定型修剪和摘顶养蓬。