藤茶

藤茶，茶树无性系品种。灌木型，中叶类，中(偏早)生种。二倍体。

产地及分布：原产浙江省临海市兰田乡，系茶农单株选育而成。浙江部分茶区有栽培。江苏等省有少量引种。

1988年浙江省茶树良种审定小组认定为省级良种，编号浙品认字第078号。

特征：植株中等，树姿半开张，分枝稠密，枝条韧软。叶片呈上斜状着生，披针形，叶色绿，叶面微隆起，叶身内折，叶缘微波，叶尖钝尖，叶齿浅中，叶质较薄软。花冠直径2.8cm，花瓣白色、7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。

特性：春季萌发期早，2011年在杭州观测，一芽二叶期出现在4月11日，比福鼎大白茶早2天。芽叶生育力强，发芽密，持嫩性强，绿色，纤长，嫩叶被卷，茸毛较少，一芽三叶百芽重43.5g。产量高，每667m2可产干茶170kg。抗寒、抗寒性均强，适应性强。扦插成活率高。

春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.0%、茶多酚19.9%、儿茶素总量10.6%、咖啡碱3.6%。酚氨比：6.63。

2011年在杭州取样，春茶一芽二叶含茶多酚12.1%、氨基酸4.0%、咖啡碱2.3%、水浸出物49.7%。酚氨比：3.03。

• 适制绿茶，尤宜制针形茶。
• 制炒青，外形纤秀细紧，香气似花香，味醇和。

适栽地区：浙江茶区作搭配品种种植。

栽培要点：适宜双行条栽规格种植，注意选择土层深厚、有机质丰富的地块栽种。按时进行定型修剪和摘顶养蓬。因芽叶密度大，宜分批勤采。