吴山清明茶

吴山清明茶，有性系。小乔木型，大叶类，早生种。二倍体。

产地及分布：原产福建省福鼎市点头镇柏柳村，原为无性系品种，福建宁德市吴山引进后进行有性繁殖，已有近百年栽培史。主要分布在福建宁德、福安等地，栽培面积较大。

特征：植株较高大，树姿半开张，主干较显，叶片呈水平或稍下垂状着生。叶长椭圆形，叶色绿，叶面隆起，具光泽，叶缘波状，叶身平，叶尖渐尖，叶齿较锐深密，叶质较厚脆。芽叶淡黄绿色，茸毛较多，一芽三叶百芽重43.2g。花冠直径3.7～4.4cm，花瓣8瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

特性：芽叶生育力强，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月上旬。产量较高，每667m2可达150kg以上。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。结实性较强。

春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.9%、茶多酚19.2%、儿茶素总量13.9%、咖啡碱3.7%。酚氨比：3.92。

适制红茶、绿茶，品质优良，

• 制工夫红茶，条索细秀，色泽乌润，毫显，香高，味浓；
• 制烘青绿茶，条索紧细，色翠绿，白毫显，香清高，味鲜醇。

适栽地区：福建东部茶区。

栽培要点：选择土层深厚的园地采用1.50m大行距、0.40m小行距、0.33m丛距的双行双株规格种植。加强茶园肥水管理，适时进行3次定剪。要分批留叶采摘，采养结合。