岩茶的香气

20241224-26

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使崔克降解反应。降解啥意思呢？氨基酸。
准备好啊。氨基酸。再加上。茶多酚。尤其是其中的儿茶素。的氧化产物磷昆。茶多酚的氧化产物磷昆。他会让查多芬。错了，它会让氨基酸。对吧，应该是杜德伟唱的一首歌吧，脱掉脱掉脱，对吧？全部脱掉杜德伟，
好像有一首歌吧，脱掉脱掉全部脱，好像有一首歌对不对？脱掉一个。缩基再脱。脱掉一个。氨基。它变成了一个什么？醛，而这些醛是能溶于水的。溶于水。脱掉缩基，脱掉氨基，它们生成的醛是带有香气的。而这些香气是可以溶于水的，
所以茶多酚氧化到磷昆。比方说生茶里的热柔。比如说生茶的后期存储转化。比方说熟茶的没处氧化反应。比方说红茶的没醋氧化发酵。比方说武夷岩茶的武夷岩茶的常备火当中。比方说黄茶，黄茶闷热闷黄当中。比方说白茶的尾雕和背火当中，你觉得能不能出现这个史崔克？降解反应呢？答案出来没？所以当儿茶树在有氧的环境之下，氧化到磷昆磷坤，具备强氧化性。
去氧化氨基酸。氨基酸在磷坤氧化之下，脱掉了一个缩基，脱掉了一个氨基，变成了有香气的醛。这个醛能溶于水，这个就叫。水含香形成原理之一，应用于所有茶类。听懂的扣一。听懂的朋友扣一所有茶类都可以用。听懂的朋友扣一。听懂的这段能听懂的很难。这个很重要，梅尔奖大多数人能知道美拉德就不错了。