银猴茶

银猴茶，无性系，小乔木型，中叶类，早生种。二倍体。

来源及分布：由浙江省遂昌县农业局、松阳县农业局于1973～1999年在由杭州市茶叶科学研究所引进的福鼎大白茶与云南大叶茶自然杂交后代(名为池边03号、福云0—3、波峰)中采用单株育种法育成。浙江丽水、温州、金华地区有栽培。山东和贵州部分茶区有引种。栽培面积已逾2000hm2。

特征：植株较高大，树姿直立，分枝较稀，叶片呈下垂状着生。叶长椭圆形，叶色深绿，叶面微隆起，叶缘微波，叶齿粗浅，叶尖急尖。芽叶绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重94.0g。

特性：芽叶生育力强。春茶萌发期为3月上旬，一芽一叶期为3月末。5龄茶树的茶园每667m2平均产量达111.0kg。抗寒性较弱。扦插成活率较高。

春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.1%、茶多酚31.7%。酚氨比：7.73。

• 适制绿茶，加工银猴、毛峰等名优茶，色泽翠绿，多毫，香高味鲜浓，汤色、叶底翠绿明亮。

适栽地区：浙江绿茶茶区。

栽培要点：选择向阳低山坡土层深厚的地块种植。采用4次低位定型修剪，第一次定剪高度15～20cm。及时防治黑刺粉虱等病虫害。