迎霜

迎霜，茶树无性系新品种。小乔木型，中叶类，早生种。二倍体。

来源与分布：由杭州市农业科学研究院茶叶研究所(原杭州市茶叶科学研究所)于1956~1979年从福鼎大白茶和云南大叶种自然杂交后代中采用单株选育法育成。全国大部分产茶区有引种，浙江、江苏、安徽、江西、河南、湖北、广西、湖南等省区有较大面积栽培。

1987年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13011—1987。编号为“华茶41号(GSCT 41)”。

特征：植株较高大，树姿直立，分枝密度中等。叶片呈上斜状着生，椭圆形，叶色黄绿，叶面微隆起，叶身稍内折，叶缘波状，叶尖渐尖，叶齿浅密，叶质柔软。花冠直径2.6~3.2cm，花瓣白色、6~7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。抗寒性尚强。扦插繁殖力强。

特性：春季萌发早，2012年在杭州观测，一芽二叶期出现在4月6日，比福鼎大白茶早4天。芽叶生育力强，持嫩性强，生长期长，全年可采至10月上旬，黄绿色，茸毛中等，一芽三叶百芽重45.0g。产量高，每667m2可达280kg。

春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.5%、茶多酚30.5%、儿茶素总量15.8%、咖啡碱4.0%。酚氨比：12.2。

2011年在杭州取样，春茶一芽二叶干样约含茶多酚18.1%、氨基酸5.4%、咖啡碱3.4%、水浸出物44.8%。酚氨比：3.35。

适制红茶、绿茶，

• 制绿茶，条索细紧，色嫩绿尚润，香高鲜持久，味浓鲜；
• 制工夫红茶，条索细紧，色乌润，香高味浓鲜；
• 制红碎茶，品质亦优。

适栽地区：江南红茶、绿茶茶区。

栽培要点：可采用双条栽茶园规格种植，适时定型修剪，摘顶养蓬。在高山茶区宜选择向阳地块种植，并在秋、冬季增施有机肥，提高抗寒力。及时防治螨类、芽枯病。