早白尖5号

早白尖5号，无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。

来源及分布：由四川省农业科学院茶叶研究所(今重庆市茶叶研究所)于1964～1993年从早白尖中采用单株育种法育成。四川高县、珙县，重庆永川、荣昌等地有栽培。

1995年四川省农作物品种审定委员会审定为省级品种。

2002年通过全国农作物品种审定委员会审定，编号国审茶2002010。

特征：植株适中，树姿半开张，分枝密。叶片呈稍上斜状着生，椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶面隆起，叶身平或稍内折，叶缘微波，叶尖渐尖，叶齿浅而密，叶质厚软。花冠直径3.4cm，萼片5枚、有毛，花瓣白色、5~7瓣，子房茸毛多，花柱3浅裂。结实性弱，种子百粒重151.8g，种径1.3cm。

2010年重庆永川茶叶科学研究所试验基地观测，一芽二叶期出现在3月13日，比福鼎大白茶晚11天。芽叶生育力较强，嫩绿有光泽，茸毛多，一芽三叶百芽重48.0g。产量高，3~5龄茶树的茶园平均每667m2可产干茶311.3kg。

春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.8%、茶多酚25.1%、咖啡碱3.4%。酚氨比：8.96。

2010年和2012年在重庆永川取样，春茶一芽二叶干样约含茶多酚16.4%、氨基酸3.6%、咖啡碱3.9%、水浸出物47.1%。酚氨比：4.56。

适制红茶、绿茶，

• 制红碎茶，香气高醇，汤色红浓；滋味较浓强；
• 制绿茶，多毫，滋味浓鲜，清香持久。

抗寒性强。对小绿叶蝉有抗性，对云纹叶枯病和轮斑病抗性中等，易感茶跗线螨。扦插繁殖力强。

适栽地区：四川最低气温不低于-9℃的茶区。重庆、四川、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、河南等茶区。

栽培要点：栽培前期根系发达，需高肥管理；宜选择土壤湿度较高，利用其发芽早、春茶比重大的特点，早期多生产名优茶；严格控制螨类危害。