政和大白茶

政和大白茶，亦称“政大”。茶树无性系品种，小乔木型，大叶类，晚生种。自然三倍体。混倍体。

产地及分布：原产福建省政和县铁山乡，已有100多年栽培史。主要分布在福建北部、东部茶区，福建省的建阳、崇安、周宁、福安等地。20世纪60年代后，浙江、安徽、江西、湖南、四川、广东等省有引种。

1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13005—1985。编号为 “华茶5号(GSCT5)”

特征：植株高大，树姿直立，主干显，分枝稀，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶面隆起，叶缘微波，叶身平，叶尖渐尖，叶齿较锐深密，叶质厚脆。芽叶黄绿带微紫色，茸毛特多，一芽三叶百芽重123.0g。花冠直径4.3~5.2cm,花瓣6～8瓣，子房茸毛多，花柱3裂。芽叶生育力较强，芽叶密度较稀，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月下旬。产量较高，每667m2达150kg以上。

春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.4%、茶多酚24.9%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。酚氨比：10.38。

2010年、2011年在福建福安社口取样，春茶一芽二叶含茶多酚13.5%、氨基酸5.9%、咖啡碱3.3%、水浸出物46.8%。酚氨比：2.7。

适制红茶、绿茶、白茶，品质优。

• 制工夫红茶，条索肥壮重实，色泽乌润，毫多，香高似罗兰香，味浓醇，汤色红艳，金圈厚，是制政和工夫之优质原料；
• 制烘青绿茶，条索壮实，色翠绿白毫多，香清高，味浓厚，是客制花茶的优质原料；
• 制白茶，外形肥壮，白毫密披，色白如银，香清鲜，味甘醇，是白毫银针、福建雪芽、白牡丹的优质原料。

抗旱性较强，抗寒性较强。扦插繁殖力强，成活率高。

适栽地区：江南茶区。

栽培要点：宜选择避风向阳、土层深厚、肥沃的园地种植。缩小种植行距，增加种植株数，压低定剪高度，增加定剪次数，促进分枝。采摘茶园增施有机肥及时分批留叶采摘，适度嫩采，采养结合。